9 آبان 1394

نحوه تولید نبات

مولف: آرین اوسطی آشتیانی   /  دسته: دسته بندی نشده   /  رتبه دهید:

مواد لازم:
شکر  500 گرم 
آب  200 میلی لیتر 
نخ یا چوب  به مقدار کافی 
چسب نواری  به مقدار کافی 
زعفران  به مقدار کافی
طرز تهیه:
شکر را با آب بجوشانید و در صورتی که خالص نبود، با یک عدد سفیده ی تخم مرغ زده شده و ضایعات آن را بگیرید (به این صورت که در هنگام جوش، سفیده زده شده را به آب و شکر بیفزایید و بعد که سفیده یک سمت ظرف جمع شد تمام جرم شکر را می گیرد).
 سپس درجه حرارت شکر که به 110 درجه رسید، زعفران را اضافه کنید. یک ظرف تمیز را بردارید و نخ یا چوب ها را در اطراف ظرف از سمت داخل قرار دهید و با چسب نواری آنها را محکم کنید. سپس به صورتی که فاصله هر نخ از نخ دیگر یا چوب ها از یکدیگر حدود 6 سانتیمتر باشد، به آرامی شربت را در ظرف بریزید و درب آن را با یک حوله ضخیم بپوشانید تا ضمن آنکه شربت گرم بماند، آب آن بخار شده و بلورهای نبات روی نخ یا چوب ها ایجاد شود. سپس به مدت 24 تا 48 ساعت صبر کنید تا بلورهای نبات بر روی نخ ها یا چوب ها تشکیل شود.

تعداد مشاهده (293)       نظرات (0)

نظرات کاربران درباره مقاله "نحوه تولید نبات"


نظرتان را بیان کنید

نام:
پست الکترونیکی:
نظر:
کد بالا را در محل مربوطه وارد نمایید